Tartelettes aux abricots

Pour 8 tartelettes – Recette facile – Moules à tartelettes

Ingrédients : • 1 œuf • 125 g de sucre • 240 g de farine + un peu pour les moules • 125 g de beurre + un peu pour les moules • 4 abricots au sirop • 100 g de fromage blanc • 2 c. à soupe de sucre vanillé.

1 – Battez l’œuf et le sucre, puis ajoutez la farine d’un seul coup. Travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à ce qu’elle devienne sableuse. Incorporez le beurre et pétrissez la pâte. Mettez-la au frais pendant 30 min.

2 – Égouttez les abricots en les tapotant avec du papier absorbant (voyez là-dedans un double sens si votre esprit tourné vers le plaisir le souhaite !).

3 – Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez 8 cercles dedans. Disposez-les dans les moules beurrés et farinés, piquez-les avec une fourchette et faire cuire 10 min : il faut que les bords soient bien...Lire la suite sur interstron.ru

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